京都大学11月祭環境対策委員会

洗い皿使用模擬店企画について

「11月祭で洗い皿を使ってみませんか?」

11月祭における使い捨て容器の使用削減のために洗い皿を貸し出しています。

0)11月祭のごみを減らしたい!

11月祭で洗い皿を使ってみませんか?

11月祭では例年10tものごみが排出されています。大量のごみの要因のひとつが発泡スチロールトレーやフードパックといった使い捨て容器です。1回使っただけで捨ててしまうのはもったいないですよね。

そこで、私たち11月祭環境対策委員会は「洗い皿使用模擬店企画」に参加する模擬店に「洗い皿」を貸し出す活動を行います。

1)洗い皿とは?

環境対策委員会が貸出、模擬店が返却・洗浄

プラスチック製で、軽くて丈夫なお皿です。洗って繰り返し使えるので環境にも優しいです。
また、洗い皿には複数の種類があり、提供するメニューにあった皿を選択できます。
洗い皿の貸し出しシステムについては左図の通りです。

2)守って欲しいこと

@メニューについて

本企画は「使い捨て容器の代わりに洗い皿を使用することで、使い捨て容器ごみの排出量を削減する」ことが目的です。そのため、本来使い捨て容器を使用しなくても販売可能なメニュー(りんご飴やクレープなど)での出店は認められません。万一このようなメニューを販売した場合、出店許可が取り消される恐れがありますので注意してください。
洗い皿使用模擬店企画に適したメニュー、適さないメニューの例は以下の通りです。

<適したメニュー>
焼きそば・パスタ・お好み焼き・たこ焼き・オムそば・おでん・お茶漬け・スープパスタ・どんぶり・スープ・豚汁など
<適さないメニュー>
フランクフルト・ホットドッグ・たい焼き・ドーナツ・チョコバナナ・ワッフル・揚げアイスなど

また、その他企画の目的に反する行為(例:洗い皿を使用しない、洗い皿と他の食器・包装を併用する、洗い皿をボール等の調理器具として使用する等)を行った場合も、出店許可が取り消される可能性がありますので注意してください。

A衛生管理について

洗い皿の洗浄は一括して吉田食堂にて行われます。洗い皿は、吉田食堂の洗浄器を使用して洗浄を行いますので、衛生面での心配はありません。なお、衛生上での問題のため、吉田食堂以外の場所での洗い皿の洗浄は禁止されています。また、使用済の皿を洗浄せずに再利用することも、衛生管理の観点から禁止とします。

上記のような違反事項を行い、当委員会からの注意勧告後も改善が見られない場合、その模擬店の保証金は全額没収とし、出店停止となる可能性がありますので注意してください。その他、洗い皿使用模擬店企画運営に支障をきたす行為を行った場合も、その模擬店の保証金は全額没収することがあります。

3)洗い皿使用模擬店の作業負担について

食器の洗浄・貸し出し・返却は吉田食堂で行っています。そのため、吉田食堂と洗い皿使用模擬店の間で食器の運搬を行っていただきます。

4)「洗い皿使用模擬店企画」と「一般模擬店企画」の違い

まったり

洗い皿使用模擬店企画は洗い皿を使うことを前提とした模擬店企画で、募集から抽選、配置、追加当選まで、「一般模擬店企画」とは分けて行います。

5)1回生クラス模擬店企画が洗い皿の使用を希望する場合

洗い皿の使用を希望する1回生クラス模擬店企画は洗い皿使用模擬店企画の枠に含めますが、抽選漏れの場合は通常の1回生クラス模擬店企画として扱います。また、洗い皿使用模擬店として当選した1回生クラス模擬店企画が洗い皿使用をキャンセルした場合は、企画キャンセルとみなされ出店できなくなります。

フローチャート

6)その他の注意

★もっと詳しく知りたい方は…

11月祭環境対策委員会(sara<アットマーク>kyoto-univ.eco.to)までお問い合わせください。

コラム)洗い皿を使うと、こんないい事♪

洗い皿使用模擬店には、独特のメリットが存在します。その一部を紹介します!

  • 食器で差をつけろ!
  • 見栄えの良い食器で料理が引き立ちます♪
    軽くて丈夫で汁漏れも平気♪
  • 吉田グラウンド南側に出店
  • 多くの来場者にご購入いただけます♪
  • 食器を購入しなくていい
  • 費用を節約することができます♪
  • 洗浄費が一律料金
  • 売れば売るほどお得になります♪
  • ごみ削減に貢献
  • 環境に配慮して、11月祭を楽しみましょう!

食器にはこだわりたい・環境 には配慮したい・使い捨て容器 を使うのはちょっと・・・

洗い皿使用模擬店企画の募集について

洗い皿使用模擬店企画についての説明はPDFファイルをご覧ください。
11月祭事務局による企画申請書配布時に洗い皿使用模擬店企画について説明ブースを設けております。その際にお渡ししているレジュメと同一のものです。ご質問等は sara[ at ]kyoto-univ.eco.to へお願いいたします。

洗い皿使用模擬店企画に申請される場合は11月祭模擬店企画申請書の<洗い皿使用>の欄に○を付けて提出してください。

11月祭以外での洗い皿の使用について

11月祭環境対策委員会では、11月祭以外のイベントなどにも洗い皿を貸し出しています。

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